1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>
Мої зацікавлення
Субота, 18 листопада 2023, 10:50

Оладки гарбузові від Марини

300 г гарбуза 4 сирі жовтки 50 г масла 150 г шинки сіль перець майоран олія 3-4 ложки борошна Гарбуз помила, обчистила, а потім натерла його на крупній тертці. Жовтки ретельно розтерла у порцеляновій мисці з розм’якшеним маслом. Шинку порізала дуже дрібненькими кубиками. З’єднала у гарбуз із жовтками, додала шинку, борошно, спеції, посолила й добре вимішала тісто до утворення однорідної маси. У пательні розігріла олію й посмажила млинці, викладаючи їх…
Понеділок, 19 червня 2023, 17:02

ЛІКЕР З ПЕЛЮСТОК ТРОЯНДИ

Цей напій прикрасить будь-яке свято, а особливо – свято Трійці. Пелюстки 40 квіток троянди чайної залити 1 л окропу, накрити покришкою і залишити на ніч. Вранці процідити, віджати пелюстки та зафіксувати червоний колір, додавши до трояндового настою 0,5 ч.л. лимонної кислоти. За тим у ємність засипати 1-1,5 ст. цукру (за смаком) і розмішати його до повного розчинення. На завершення додати 0, 5 л горілки. Зазвичай лікеру дають настоятися 3 дні.
Понеділок, 20 січня 2020, 10:12

Cалат «Глибочанський»

Куряча грудка – 1-2 шт., яйця – 3-4 шт., цибуля – 1-2 шт., гриби – 200-300 г, майонез. Курку та яйця відварити, гриби пробланширувати 5 хв., потім обсмажити з цибулею (1 шт.) Все скласти шарами: м’ясо (половина) – пластинами, цибуля попередньо нарізана кільцями й маринована в оцті (половина), яйця кільцями (половина), майонез і решта: гриби, м’ясо, цибуля, майонез, яйця, майонез. Прикрашаємо зеленню, горошком, можна – тертим жовтком. *«Глибочанський» – від…
Субота, 03 лютого 2018, 10:49

Морква по-корейськи

На 1 кг моркви: 1 велика голівка часника, 3-4 ст. л. цукру, 2-3 ст. л. оцту (можна менше), 1 ч. л. солі, по 1 ч. л. червоного і чорного меленого перцю, 1 ч. л. меленого коріандру, можна інші спеції за смаком, 150-200 г олії (можна соєвої).   Підготовлену (натерту) моркву з’єднати зі спеціями, сіллю, цукром. Залити нагрітою майже до кипіння олією. Додати часник, оцет. Все ретельно вимішати. Краще одразу натрамбувати…
Понеділок, 18 грудня 2017, 18:51

Рецепт від Марини: оладки гарбузові

300 г гарбуза 4 сирі жовтки 50 гмасла 150 гшинки сіль перець майоран олія 3-4 ложки борошна   1. Гарбуз помила, обчистила, а потім натерла його на крупній тертці. 2. Жовтки ретельно розтерла у порцеляновій мисці з розм’якшеним маслом. 3. Шинку порізала дуже дрібненькими кубиками. 4. З’єднала у гарбуз із жовтками, додала шинку, борошно, спеції, посолила й добре вимішала тісто до утворення однорідної маси. 5. У пательні розігріла олію й…
Понеділок, 15 травня 2017, 10:52

Наукові інтереси

Написав administrator

foto0006

 

foto0006

 

foto0006

Нотатки Марини із «Сади блаженств», стор.11. «...Вот впереди всех - Великая Радость Быть Счастливым, она улыбается всякий раз, когда нарушенная…
П'ятниця, 18 квітня 2014, 18:33

Рецепт паски від Марини Брацило

Свій останній в житті Великдень Марина зустрічала в родині батьків у Запоріжжі. Як і багато років поспіль, вона спекла паски, вони вдалися і поетеса, за редакторською звичкою, їх сфотографувала. Рецепт, що вона завжди використовувала, дістався їй від маминої мами - бабусі Надії Тимофіївни, з якою ним поділилася сусідка – баба Маруся Семенюта (ст.Гайчур, Запорізька область). Для паски знадобиться: 1 літр молока 10 яєць 3 - 3,5 ст. цукру 70 г…
                        Ця історія почалася в моєму дитинстві... Зі знайомства…
Неділя, 01 квітня 2012, 14:35

Андре Моруа. Листи незнайомці

Знайомству з цією книгою я заввдячую моїй мамі, Людмилі Федорівні. Вона якось сказала: "Цю книгу я записувала в цитатах, уже…
Сторінка 1 з 2