ЗНАДОБИТЬСЯ
4-5 яєць
1,5 скл. цукру
125 г маргарину
1,5скл. кефіру або сметани
1 ч. л. соди (погасити оцтом)
3 скл. борошна
2 ст. л. какао
Яйця збити з цукром.
Розтопити маргарин і влити у збиту масу, перемішати.
Додати кефір та соду
Знову перемішати й додати борошно.
Ретельно вимішати. Розділити на 3 частини.
У 2 частини додати какао, розмішати.
Змастити форму для кекса (з отвором посередині). Якщо такої немає, на середину сковорідки можна поставити майонезну баночку, змащену жиром і привантажити її тягарем (наприклад, насипати всередину сіль).
Влити у форму половину коричневого тіста, потім - біле і врешті знову коричневе.
Випікати близько години.
Готовий пиріг можна залити глазуром.
ГЛАЗУР
2 ст. л. молока закип’ятити і всипати 0,5 скл. цукру. Коли цукор розтане, додати 50 г вершкового масла (маргарину) та 2 ст. л. какао. Зняти з вогню.
ВАРІАНТ
У тісто можна додавати есенції - це зробить смак пирога пікантнішим. Але не варто забувати, що до тіста з какао краще пасуватиме ромова або коньячна есенція, а до білого, наприклад, лимонна або ананасова.
Мій настрій
Така тендітна, ніжна, тепла - мов сама весна...
Останнє
- А десь поруч в І залишаться - вірші (25.01.21)
- А любов моя, хоч і у комі, — жива в Мелодія вічних прощань (22.01.21)
- Паперові сани в Сонцетяжіння (20.01.21)
- Не треба слiв, пророщених в теплi в Хортицькі дзвони (18.01.21)
- Доню моя, доню. пісня в Пісні (14.01.21)
- Я знаю все, що буде і було в Я зроду тут живу (13.01.21)
- Зачекай, дитино. Не спіши з коханням в Ключі від ранку (12.01.21)