ЗНАДОБИТЬСЯ
4-5 яєць
1,5 скл. цукру
125 г маргарину
1,5скл. кефіру або сметани
1 ч. л. соди (погасити оцтом)
3 скл. борошна
2 ст. л. какао
Яйця збити з цукром.
Розтопити маргарин і влити у збиту масу, перемішати.
Додати кефір та соду
Знову перемішати й додати борошно.
Ретельно вимішати. Розділити на 3 частини.
У 2 частини додати какао, розмішати.
Змастити форму для кекса (з отвором посередині). Якщо такої немає, на середину сковорідки можна поставити майонезну баночку, змащену жиром і привантажити її тягарем (наприклад, насипати всередину сіль).
Влити у форму половину коричневого тіста, потім - біле і врешті знову коричневе.
Випікати близько години.
Готовий пиріг можна залити глазуром.
ГЛАЗУР
2 ст. л. молока закип’ятити і всипати 0,5 скл. цукру. Коли цукор розтане, додати 50 г вершкового масла (маргарину) та 2 ст. л. какао. Зняти з вогню.
ВАРІАНТ
У тісто можна додавати есенції - це зробить смак пирога пікантнішим. Але не варто забувати, що до тіста з какао краще пасуватиме ромова або коньячна есенція, а до білого, наприклад, лимонна або ананасова.
Мій настрій
Така тендітна, ніжна, тепла - мов сама весна...
Останнє
- День новий прийшов в Пісні (01.07.22)
- КОНКІСТАДОР в Благовіст (26.06.22)
- Наталка Фурса. Наші голоси звучать в унісон... в Спогади, рецензії, статті (20.06.22)
- Дев’ятий рік пам’яті по Марині Брацило в Новини (15.06.22)
- Поглядом стрілися, в сні перетнулися… в Ключі від ранку (14.06.22)
- Ноктюрн в Mare Amoris (Морю, з любов’ю) (07.06.22)
- Ноктюрн в Проза (05.06.22)